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- Top 5 des restaurants en Afrique du Sud
Un point culminant de toutes les vacances en Afrique du Sud est la dégustation d’une délicieuse cuisine africaine traditionnelle. L’Afrique du Sud a sans doute été le berceau de la première cuisine fusion, mêlant les influences coloniales française, néerlandaise, anglaise et malaisienne. Ici, vous trouverez une cuisine vibrante qui ne manquera pas d’exciter le palais. Les restaurants sud-africains sont de plus en plus appréciés et font parler d’eux sur la scène culinaire mondiale. Voici nos meilleures expériences gastronomiques en Afrique du Sud.
Gold Restaurant Ce restaurant africain unique est situé au cœur de Cape Town. L’ensemble de 14 plats du menu malais du Cap et d’Afrique est un safari de dégustation qui vous transportera de la Montagne de la Table à Tombouctou. Cette expérience culinaire est accompagnée d’un divertissement traditionnel interactif unique. Laissez-vous envoûter pendant le dîner par de grandes et gracieuses marionnettes du Mali qui dansent autour de votre table – accompagnées de percussionnistes, de danseurs et de chanteurs. Les spectacles de Gold Restaurant sont uniques en leur genre et vous transporteront au cœur de l’Afrique. Les invités peuvent également participer tous les soirs à un cercle de tambours interactif où chaque participant apprend les différents sons et rythmes du djembé.
Richards Supper Club – Kaapse Stories Richard’s Supper Stage and Bistro est un lieu de dîner-spectacle passionnant situé à Cape Town. À l’étage, des invités internationaux et locaux de tous âges seront transportés dans le monde du spectacle, mettant en vedette des artistes talentueux se produisant dans une variété de spectacles – du cabaret au jazz en passant par la comédie. Avec vue sur Robben Island à travers les grandes fenêtres, et assis à des tables d’hôtes conviviales, les invités peuvent déguster les vins du Cap avec un buffet cap exclusif et délicieux. Planifiez votre visite pour voir le spectacle captivant,Histoires de Kaapse dans la ville mère.
Cape Malay Cooking Safari Masala, bobotie, curry malais et roti font tous partie de la « cuisine fusion » distinctive de l’Afrique du Sud. Le Cape Malay Cooking Safari vous initie à ce sujet et bien plus encore. Admirez les parfums de cardamome, de coriandre, de cumin, de cannelle, de curcuma, de gingembre et d’ail en vous promenant dans la zone technicolore de Bo-Kaap de Cape Town. Tout d’abord, vous serez emmené au musée Bo-Kaap, où vous découvrirez ce quartier, qui s’appelait autrefois le quartier malais. Vous flânerez ensuite dans les petites boutiques, les rues pavées et les maisons de sherbet-bright à la recherche d’épices piquantes et d’ingrédients frais. Entrez dans l’une des maisons traditionnelles et profitez d’un atelier informel, où vous apprendrez l’art de mélanger les épices en un masala pour un curry malais (plus épicé, mais pas aussi chaud que la version indienne), ainsi que la manière correcte de plier un samosa triangulaire. Mangez un repas somptueusement épicé tout en apprenant la vie, la nourriture, la culture et la religion dans le Bo-Kaap intrigant et multiculturel.
Baylonstoren Datant de 1692, Babylonstoren est une ferme hollandaise historique du Cap qui possède l’une des fermes les mieux préservées du Cap. Ses magnifiques jardins s’étendent sur plus de huit acres et comprennent des fruits, des baies, des abeilles pour la pollinisation, des plantes indigènes, des pelouses odorantes, un labyrinthe de figuiers de Barbarie, un tunnel Clivia et une pléthore d’arbres d’importance historique et botanique. Au milieu des jardins, vous trouverez également le Farm Hotel & Spa, le Farm Shop et la boulangerie.
Le restaurant Babel, situé dans une ancienne étable, est l’endroit idéal pour s’arrêter pour un repas. La structure du restaurant est un merveilleux mélange d’architecture hollandaise du Cap. Le restaurant a une philosophie « du jardin à la table », et sert des plats incroyables, frais et de saison.
Le Quartier Français Franschhoek est la capitale culinaire du Cap-Occidental, et Le Quartier Français offre plusieurs expériences culinaires délicieuses. Le Quartier Français est un hôtel-boutique au cœur du village de Franschhoek, où se trouve un restaurant primé. La salle de dégustation est le restaurant renommé de l’hôtel qui offre un menu de dégustation surprise de huit plats d’inspiration africaine, avec l’option d’un délicieux mariage de vins. L’hôtel offre un buffet de petit-déjeuner renommé et un menu succulent de tapas. Essayez des plats uniques d’inspiration africaine comme le maïs soufflé aux crevettes, les planches de pâturage et les boulettes de viande de maman, tout en plongeant dans le paysage tranquille des vignobles.
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