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- 10 choses à faire lors de la préparation d’une visite au KwaZulu-Natal, Afrique du Sud
Le KwaZulu-Natal est un mélange fascinant d’Orient et d’Occident. La combinaison de nos histoires coloniales, zouloues et indiennes a créé une riche tapisserie de cuisine, de culture et de mode de vie. La province est dotée d’une beauté naturelle abondante et d’un climat tempéré toute l’année, ce qui en fait une étape essentielle sur l’itinéraire de tout visiteur. Voici 10 « choses à faire » à ajouter à votre liste lorsque vous planifierez votre prochaine visite à Durban.
1. Boire un cocktail UMHLANGA SCHLING COCKTAIL, accompagné d’un plateau d’huîtres fraîches provenant des parcs à huîtres de The Oyster Box, au Lighthouse Bar
2. SURF ET LEÇONS DE SURF SUR LE MILIEU D’OR DE DUDDAN Célèbre sur le circuit ASP pour ses vagues, son eau chaude, ses plages dorées protégées…et ses jolies filles, la côte de Durban est l’endroit parfait pour apprendre à surfer. Pour les novices, un spot de body-board dans le shore-break est un bon point de départ et pour les plus aventureux, une pagaie jusqu’à la ligne arrière sur une planche de surf fera monter l’adrénaline.
3. VOL DE MICROLIGHT SUR LA MER DE L’EBU La côte du KwaZulu-Natal, depuis Ballito, est intacte et offre une vue spectaculaire sur les plages blanches et l’océan azur ; il est fort probable que vous aperceviez des bancs de dauphins en remontant la côte.
4. ALIWAL SHOAL Il est devenu internationalement reconnu comme l’un des dix meilleurs sites de plongée au monde. Une grande variété d’espèces de poissons ainsi que des raies, des tortues, des requins et des mantas occupent le banc, et les bancs de dauphins et les groupes de baleines sont des visiteurs fréquents. Aujourd’hui, les plongeurs affluent sur les hauts-fonds en quête d’aventure.
5. VISITE DE L’ÉTABLISSEMENT DE SUMMERHILL AVEC DÉJEUNER À LA MAISON HARTFORD L’historique haras de Summerhill, qui produit des chevaux de course de classe mondiale depuis les années 1930, est réputé pour ses installations exceptionnelles, il est considéré comme l’un des meilleurs environnements d’élevage au monde. Aujourd’hui, cette ferme abrite le plus formidable groupe de jeunes talents africains et compte parmi ses propriétaires d’étalons les principaux haras d’Australie, du Japon, des États-Unis, de Dubaï et d’Afrique du Sud. Après la visite des étalons, dînez dans l’un des restaurants primés les plus populaires du pays, le Hartford House, sous la direction du chef exécutif, Jackie Cameron.
6. BUNNY CHOW Un snack riche en saveurs et en histoire coloniale ! « Inventé » et rendu célèbre par les immigrants indiens travaillant dans les champs de canne à sucre à l’époque coloniale, c’est la nourriture de rue de Durban à son meilleur. Un demi-miche de pain blanc frais évidé et rempli d’une sélection de garnitures au curry, des haricots au poulet, en passant par le mouton et le bœuf.
7. JOURNÉE COMPLÈTE DANS LE PARC HLUHLUWE UMFOLOZI
Faites un tour en voiture dans la plus ancienne réserve d’Afrique et dans l’une des cinq grandes zones protégées de KZN OU séjournez dans un refuge privé pour un hébergement exclusif et une expérience d’observation du gibier.
8. VISITEZ L’ANCIEN EMPORIUM DES ÉPICES
Découvrez les arômes parfumés du cumin et de la coriandre ainsi que les couleurs opulentes du curcuma et des épices de piment chez l’un des plus anciens et des plus grands stockistes d’épices. Apprenez à cuisiner un délicieux curry et achetez de merveilleuses épices à emporter chez vous.
9. LES CHAMPS DE BATAILLE
Imprégnez-vous du passé historique du KwaZulu-Natal en visitant les sites des batailles d’Isandlwana et de Rorke’s Drift, où les forces britanniques et zouloues se sont affrontées dans des conflits sanglants qui ont façonné le cours de l’Afrique du Sud et fait basculer le piédestal de l’Empire britannique. Cette région possède la plus grande concentration de champs de bataille de l’hémisphère sud, où, sur une période de quelque 70 ans, les drames historiques se sont succédés avec pour toile de fond le veld africain, les vastes prairies et les montagnes majestueuses de la chaîne du Drakensberg. La route des champs de bataille, de renommée internationale, attire des visiteurs du monde entier. Chaque ville, bâtiment historique, site de bataille et mémorial a une histoire fascinante à raconter.
10. LE DRAKENSBERG
Visitez l’un des sites du patrimoine mondial de l’Afrique du Sud, tout en explorant les montagnes, les grottes, la faune et la flore de cette région montagneuse unique. En route, arrêtez-vous pour une pause au plus haut bar d’Afrique (2874 m d’altitude) au sommet du Sani Pass, à la frontière entre l’Afrique du Sud et le royaume des montagnes du Lesotho.